(Vegetariana)
Un plato sabroso y especiado con huevos escalfados en salsa de tomate, muy popular en Oriente Medio y perfecto para compartir.
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo total | 30 minutos |
| Porciones | 2 |
| Dificultad | Fácil |
Ingredientes
- 4 huevos
- 400 g de tomate triturado
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Comino al gusto
- Pimentón al gusto
- Sal
Elaboración
- Sofreír la cebolla y el pimiento picados en una sartén amplia.
- Añadir el tomate triturado junto con el comino, el pimentón y la sal.
- Cocinar la salsa a fuego medio durante unos minutos hasta que espese.
- Hacer pequeños huecos en la salsa y añadir los huevos.
- Cocinar a fuego suave hasta que los huevos cuajen al gusto.
Consejos y Sugerencias
- Servir caliente acompañado de pan pita o pan plano.
- Puede añadirse queso feta desmenuzado antes de servir.
- Ideal para brunch, comidas informales o cenas ligeras.
