Galletas caseras clásicas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, perfectas para compartir… o no
Contexto viral
Estas cookies se hicieron famosas porque Taylor Swift suele hornearlas y regalarlas a fans, amigos y colaboradores, algo que ha contado en varias entrevistas. Cada vez que lo menciona o aparece una foto relacionada, su popularidad vuelve a dispararse en redes.
Ficha Técnica
| Preparación | Cocción | Total | Porciones | Dificultad |
|---|---|---|---|---|
| 15 min | 12 min | 27 min | 12 cookies | Fácil |
Ingredientes
- 120 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 200 g de harina de trigo
- Pepitas de chocolate, al gusto
Elaboración
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Añade el huevo e integra bien.
- Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Agrega las pepitas de chocolate y mezcla.
- Forma bolitas y colócalas en una bandeja con papel de horno.
- Hornea a 180 °C durante 12 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
Consejos y Sugerencias
- No hornear en exceso: al salir del horno se endurecen un poco al enfriar.
- Para cookies más tiernas, deja el centro ligeramente blando.
- Perfectas para acompañar café, té o leche.
- Se conservan bien en recipiente hermético durante varios días.
