El Butter Chicken es un curry cremoso y suave, considerado uno de los platos indios más conocidos y apreciados a nivel internacional gracias a su sabor equilibrado y textura untuosa.
| Detalle | Información |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Tiempo total | 40 minutos |
| Porciones | 3 |
| Dificultad | Media |
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- Tomate triturado
- Nata o yogur natural
- Garam masala
- Mantequilla
- Sal al gusto
Elaboración
- Cortar la pechuga de pollo en trozos y dorarla en una sartén con un poco de mantequilla.
- Añadir el garam masala y el tomate triturado, y mezclar bien.
- Incorporar la nata o el yogur y una pequeña cantidad adicional de mantequilla.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
- Rectificar de sal antes de servir.
Consejos y Sugerencias
- Acompañar con arroz basmati o pan naan.
- Ajustar el nivel de picante según el gusto personal.
- Se puede añadir un poco de comino o cúrcuma para más aroma.
