Materia Prima: El restaurante donde el cliente manda
La Experiencia Gastronómica Que Rompe Esquemas
Desde su apertura en 2012, Materia Prima en Madrid se ha destacado por su innovador concepto que revoluciona la experiencia culinaria. Este lugar no es solo un restaurante, sino un mercado gourmet donde el cliente tiene la última palabra sobre cómo, cuánto y dónde disfrutar de productos frescos de la lonja y carnes premium.
Un Mercado O Un Restaurante
Al entrar, el cliente es recibido por vitrinas repletas de pescados y mariscos de Ayamonte e Isla Cristina, además de carnes de La Finca. Aquí, la experiencia es totalmente personalizable: puedes disfrutar en el local o llevarte a casa lo que elijas. Ricardo Garrastazu, su fundador, cansado de platos excesivos en otros restaurantes, creó este espacio como un gesto de amor hacia su mujer, desafiando las normas convencionales.
Calidad Sin Adornos
La carta de Materia Prima ofrece una cocina honesta y de temporada que potencia los sabores originales. Destacan platos como las pochas con rape y almejas, y la cadera de vaca a la sal, un deleite carnívoro que se funde en la boca. No se olvidan los postres, como la tarta fina de manzana y el sorprendente «Chocopasión».
Ubicación Estratégica
Materia Prima se encuentra en C/Doctor Fleming nº 7, 28036 Madrid. Con un precio medio de 50€, ofrece una experiencia gastronómica única que podría poner en jaque a la vasta oferta convencional en la capital.
